Открыт прием заявок на участие в образовательной программе «Кухня Русского Севера» - первую онлайн школу гастрономического туризма.
Цель проекта – помочь участникам образовательной программы создать оригинальные проекты в сфере гастрономического туризма, а регионам – получить новые точки туристического притяжения.
Проект реализуется в рамках грантового конкурса «Творчество регионов» Благотворительного фонда «Доброта Севера» в партнёрстве с Агентством социальной информации и при поддержке компании «Северсталь».
Подать заявку на участие можно до 05 декабря 2025 года на сайте проекта https://edanasevere.ru.
В рамках проекта проводятся бесплатные образовательные вебинары, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, и создается база данных поставщиков локальных продуктов и справочник эталонных рецептур.
Участниками могут стать рестораторы, повара, бариста, бармены, маркетологи HORECA и туризма, туроператоры, экскурсоводы и студенты. Программа представляет 5 учебных модулей в формате видеоподкастов, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, бонусом предоставляется рабочая тетрадь, создается база данных поставщиков локальных продуктов и справочник эталонных рецептур.
Участие в проекте для заявителей бесплатно, отбор участников проводится на конкурсной основе.
